Blue Velvet Cake Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 200 gram tam yağlı beyaz peynir
  • 250 gram krema
  • 1 paket krem şanti
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 yemek kaşığı bal

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak kremayı hazırlamak için, krem peynir ve sıvı kremayı katılaşana kadar çırpın.

  2. Ardından toz halindeki krem şantiyi ekleyin ve çırpmaya devam edin (1 poşet).

  3. Sonra sütü ve balı da ekleyin ve bir kez daha karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp dolaba koyun.

  4. Kek harcını hazırlamak için, tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

  5. Yumurtaları ekleyin ve tekrar çırpın. İçine sirke ile karıştırılmış sütü, vanilyayı ve gıda boyasını ekleyin ve karıştırın.

  6. Limon suyunun içine kabartma tozunu ekleyerek köpüren karışımı kek harcına ekleyin. Ardından kakao ve unu ekleyin ve topak kalmayana kadar çırpın.

  7. Kelepçeli bir kalıba, ya da yoksa yağlı kağıt serilmiş küçük boy yuvarlak bir borcama boşaltın.

  8. 150 derece fanlı fırında 20 dakika pişirin.

  9. Pişen keki bir ip veya bıçak yardımıyla ikiye bölün.

  10. Fırın kabının tabanına sürülen kremayı pastanın üstüne gelecek şekilde birleştirin.

  11. Kalan kremayı da pastanın dışına sürün.

  12. Afiyet olsun.