Böğürtlen Soslu Kek Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Yumurtaları ve şekeri derin bir kasede çırpın.

2. Süt ve sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

3. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

4. Unu eleyerek ekleyin ve karışımı homojen hale gelene kadar karıştırın.

5. Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35 dakika pişirin.

6. Böğürtlenleri sos tavasına alın.

7. Üzerine suyu ve şekeri ekleyin ve biraz kaynatın. Ardından süzgeç yardımıyla süzün, böğürtlen tanelerini ayırın.

8. Sos tavasına süzdüğünüz böğürtlenleri tekrar ekleyin.

9. Bir kasede su ile nişastayı karıştırın ve sosun içine ekleyerek karıştırın. Böylece sos pürüzsüz bir kıvam alacaktır.

10. Sosu 15 dakika buzdolabında bekletin.

11. Kekinizi fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.

12. Kekin üzerine böğürtlen sosunu dökün ve pudra şekerini serpin.

13. Afiyetle servis yapın.