Bu tarif, muhallebiyi böğürtlen sosu ile buluşturarak muhteşem bir tat yaratır. İçindeki yumuşak muhallebi, çıtır çıtır bisküvilerle birlikte servis edildiğinde harika bir lezzet deneyimi sunar. İşte böğürtlen soslu muhallebi tarifi, adım adım detaylarıyla birlikte.
🧺 Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı vanilya
- 100 mililitre sıvı krema
- 1 paket yulaflı bisküvi
- 150 gram böğürtlen
- 1 adet yumurta sarısı
👩🍳 Yapılışı
-
- Böğürtlen Sosu:
- Böğürtlenleri ve 2 yemek kaşığı şekeri kısık ateşte pişirin.
- Kıvam alana kadar karıştırarak pişirme işlemine devam edin.
- Sos koyu bir kıvam isterseniz, 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz.
- Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra sosu soğuması için buzdolabına alın.
-
- Muhallebi:
- Bir tencereye sütü ve yumurta sarısını koyun.
- İyice çırpma işlemiyle karıştırın.
- Şekeri, unu ve nişastayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Karışımı pişirme işlemine alın ve sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayın.
- Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
- Muhallebiyi bir kenara alarak soğumaya bırakın.
-
- Bisküvilerin Hazırlanması:
- Yulaflı bisküvileri blenderda toz haline gelene kadar çekin.
-
- Servis:
- İlk olarak bir bardağa muhallebiyi dökün.
- Ardından üzerine toz haline getirilen bisküvileri ekleyin.
- Tekrar muhallebi ekleyin ve en üste böğürtlen sosundan ekleyin.
- Bu adımları istediğiniz kadar tekrarlayarak servis edin.