Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, düşük kalorili bir tatlı isteyenler için idealdir. Böğürtlenlerin doğal tatlılığı ve ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu dondurma, hem gözleri hem de mideyi tatmin edecek. İşte böğürtlenli şekersiz dondurma tarifinin detayları…
Böğürtlenli Şekersiz Dondurma Tarifi İçin Malzemeler:
– 150 gram mascarpone peyniri
– 2 su bardağı dondurulmuş böğürtlen
– 1 su bardağı light yoğurt
– 1/2 su bardağı bal
– 1 yemek kaşığı limon suyu
Detaylı Anlatım:
1. İlk olarak, 5-6 adet böğürtleni ayırın ve diğer malzemeleri hazırlamaya devam edin.
2. Dondurulmuş böğürtlenleri, bal ve limon suyu ile birlikte blender veya mutfak robotuna koyun ve iyice çekin. Böğürtlenlerin püre kıvamına gelmesi gerekiyor.
3. Ayrı bir kapta mascarpone peyniri ve light yoğurdu güzelce karıştırın. Karışım homojen bir hal almalıdır.
4. Böğürtlen püresini mascarpone peyniri ve yoğurt karışımına ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar spatula veya çırpıcı yardımıyla karıştırın.
5. Ayırdığınız böğürtlenleri bıçakla veya elinizle küçük parçalara ayırarak, dondurma karışımına ekleyin. Bu, dondurmaya ekstra lezzet ve dokunuş katacaktır.
6. Son olarak, karışımı bir kaba yayın ve dondurucuya koyun. Dondurucuda en az 3 saat bekletin.
7. Dondurma tamamen donduktan sonra, üzerini isteğe bağlı olarak böğürtlen veya çikolata parçaları gibi süsleyebilirsiniz.
8. Buzluktan çıkardıktan sonra hemen tüketebilirsiniz. Afiyetle yiyebilirsiniz.
İpuçları:
– Dondurma karışımına vanilya özü veya tarçın gibi farklı tatlar ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz.
– Daha yoğun bir kıvam isterseniz, dondurmayı biraz daha uzun süre dondurucuda bekletebilirsiniz.
– Dondurmadan önce karışımın tadına bakarak tatlandırma oranını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Dondurmaya daha fazla böğürtlen ekleyerek daha yoğun bir böğürtlen lezzeti elde edebilirsiniz.
– Böğürtlen yerine başka meyveler de kullanabilirsiniz. Mangolu, çilekli veya ahududulu şekersiz dondurma yapmak için farklı meyveler deneyebilirsiniz.