Yumuşak ve nemli dokusuyla damaklarda şölen yaratır. Bu tarifte, çikolatalı kek hamurunu hazırlayıp pişirdikten sonra üzerine çikolatalı sos döküyoruz. İşte, bol çikolatalı ıslak kek tarifi!
🧺 Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) krem çikolata
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı çikolata
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
-
Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
-
Ayrı bir kapta krem çikolatayı benmari usulü eritin.
-
Eritilen krem çikolatayı kek hamuruna ekleyerek karıştırın.
-
Kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek tekrar karıştırın.
-
Yavaş yavaş unu ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
-
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir tepsiye dökün.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Kek, kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
-
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
Bu sırada sosu hazırlamak için sütü ocakta ısıtın ve içine çikolatayı ekleyin. Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
-
Soğuyan kekin üzerine delikler açın. Bunun için çatal ya da kürdan kullanabilirsiniz.
-
Hazırladığınız sosu deliklerin üzerine dökün ve kekin her tarafına yayılmasını sağlayın.
-
Kekin üzerindeki sosu çekmesi için biraz bekletin.
-
Dilimleyerek servis yapın ve afiyetle tüketin.