Bol Çikolatalı Muffin Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 120 gram bitter çikolata
  • 110 gram tereyağı
  • 150 gram şeker (3/4 su bardağı)
  • 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 70 gram un (1/2 su bardağı)
  • 30 gram kakao (2 yemek kaşığı)
  • 80 gram yoğurt (2 yemek kaşığı, çok sulu olmamalı)
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı çikolata parçaları

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Fırını 225 derecede ısıtın. Tereyağını eritin ve içine çikolataları ekleyip karıştırarak eritin. Karışımı bir kaba aktarın.

  2. Ayrı bir kapta kakao, un, karbonat, vanilin ve tuzu karıştırın.

  3. Ilıyan çikolatalı karışıma yumurtaları, şekeri ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.

  4. Kuru malzemeleri çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın. Karışım kalın kıvamlı olmalı, eğer çok sulu olursa azar azar un ekleyebilirsiniz. (Yoğurdun kıvamı karışımı etkileyebilir)

  5. Son olarak çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.

  6. Muffin kalıplarına hamuru paylaştırın ve önceden ısıtılmış fırında kontrollü şekilde pişirin.

  7. Muffinlerin üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

  8. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin.