Bu tarif, geleneksel bisküvilerde bulunan aşırı şeker ve yağ miktarını azaltarak daha hafif bir seçenek sunar. İçerisindeki tam buğday unu ve kakao, tarifi daha besleyici hale getirirken, içerisindeki çikolata ise lezzetini artırır. Bu tarifi kolayca yapabilir ve sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Detaylı adımlar ve ipuçları ile tarife geçelim.
🧺 Malzemeler
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı bal
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı kakao
- İçi için: 80 gram şekersiz çikolata
- Tarifin Detaylı Anlatımı:
👩🍳 Yapılışı
-
Bir karıştırma kabında, tereyağı, zeytinyağı, yoğurt ve yumurta sarısını iyice karıştırın.
-
Ardından, içerisine balı ekleyerek tekrar karıştırın.
-
Ayrı bir kapta, kabartma tozu ve tam buğday ununu karıştırın.
-
Un karışımını, tereyağı karışımına azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
-
Unu tamamen ekledikten sonra, kakaoyu da ekleyip yoğurmaya devam edin.
-
Hamuru yoğurduktan sonra, büyük bir top haline getirin ve üzerini streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
-
Hamur dinlendikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak bezeler yapın.
-
Bezeleri hafifçe düzleştirin ve içerisine bir parça çikolata koyun.
-
Hamuru üzerine kapatın ve parmak uçlarıyla hafifçe bastırarak şekil verin.
-
Bıçak yardımıyla baklava dilimi şeklinde kesikler açın.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, bisküviler altın rengi olana kadar pişirin.
-
Pişen bisküvileri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.