Bonibonlu Kurabiye Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/4 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1/4 çay kaşığı tarçın
  • 2 su bardağı un (elemiş)
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 paket bonibon
  • 80 gram bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını bir karıştırma kabına alın. Ayçiçek yağı ve yumurta sarısını ekleyerek karıştırın.

  2. Pudra şekeri ve tarçını da ekleyin. Yavaş yavaş elenmiş unu ve kabartma tozunu da ilave edip hamur karışımını yoğurun.

  3. Hamuru hafifçe unlanmış bir mutfak tezgahı üzerinde merdane ile 1 cm kalınlığında açın.

  4. İstediğiniz kurabiye kalıplarını kullanarak hamura şekil verin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

  5. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.

  6. Kurabiyeler hafifçe renk değiştirip kararmaya başladığında fırından çıkarın ve ızgara teli üzerinde soğumalarını bekleyin.

  7. Küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritin ve içine parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı ekleyerek tereyağının sıcaklığıyla eritin.

  8. Kurabiyelerin üzerine erittiğiniz bitter çikolatayı azar azar gezdirin. Bonibonları üzerlerine bastırarak sabitleyin.

  9. Bir süre daha beklettikten sonra Bonibonlu kurabiyeleri sevdiklerinizle paylaşın.