İki ayrı katmanı olan bu tatlıyı yapmak oldukça kolaydır. Muhallebi, süt, un, şeker ve tereyağı ile hazırlanırken, supangle kısmı ise süt, un, şeker, kakao ve çikolatayı içerir. Bu iki katman, borcamda üst üste gelerek servise hazır hale gelir. Bu tarifte, her adımda ayrıntılı talimatlar yer alacaktır, böylece Borcamda Kaşık Tatlısı'yı kolaylıkla yapabilirsiniz.
👩🍳 Yapılışı
-
Muhallebi için uygun bir tencereye tereyağını alın ve eriyene kadar ısıtın.
-
Eridikten sonra üzerine unu ekleyin ve un kokusu çıkana kadar kavurun. Un hafif pembeleşinceye kadar karıştırın.
-
Un pembeleşince üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin. Topaklanmaması için karıştırmaya devam edin.
-
Süt kaynamaya başladıktan sonra şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Kaynama noktasına gelince altını kapatın ve ocaktan alın.
-
Vanilyayı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alması için mikserle veya çırpıcıyla karıştırın.
-
Borcamın tabanını ıslatın ve hazır olan muhallebiyi borcama boşaltıp soğumaya bırakın.
-
Supangle için uygun bir tencereye süt, un, şeker, kakao ve yumurta sarısını alın. Güzelce karıştırarak pişirin.
-
Kaynama noktasına gelip koyulaşınca içerisine çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın.
-
İçerisine su ekleyip karıştırarak akışkan bir kıvam almasını sağlayın.
-
Kıvam alan supangleyi muhallebinin üzerine dikkatli bir şekilde boşaltın.
-
Mümkünse bir gece, en az 3-4 saat dinlenmeye bırakın.
-
Hazır olan tatlıyı dilerseniz üzerine kakao serpip, süsleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre soğutun.