Bozalı Kek Tarifi
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı şeker
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı boza
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 çay kaşığı toz zencefil
Yapılış:
1. Yumurtaları ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alın ve mikserle en az 3 dakika çırpın.
2. Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
3. Bozayı da ilave edin ve tekrar karıştırın.
4. Son olarak un, kabartma tozu, tarçın ve toz zencefili ekleyin ve spatula veya düşük hızda çalışan mikserle karıştırın.
5. Kek kalıbına karışımı dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-38 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
7. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!