Brownie Kek Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 3 yemek kaşığı kakao
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 1 tatlı kaşığı antep fıstığı tozu
Çikolata sosu için:
– 1 paket çikolata sosu (paketin üzerindeki ölçülerle hazırlanmalıdır)
– Bir bardak süt
Yapılış:
1. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta iyice köpürene kadar çırpın.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
3. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
4. Kek kalıbını hafifçe yağlayın ve hazırladığınız brownie harcını içine dökün. Harcın her yerine eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kekin üzerine batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
7. Çikolata sosunu paketin üzerindeki ölçülere göre hazırlayın. Daha yoğun bir kıvam elde etmek isterseniz süt miktarını biraz azaltabilirsiniz.
8. Çikolata sosu puding kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Ardından biraz soğuması için bir kenara alın.
9. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin.
10. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben antep fıstığı tozu kullandım, ancak isteğe bağlı olarak başka malzemeler kullanabilirsiniz.
11. Kekin tamamen soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!