Brownie Muffin Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 7-8 adet hurma
  • 1 adet yumurta
  • 80 gram bitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
  • 4 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1 tutam tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Hurmaların üzerine sıcak su döküp 10-15 dakika kadar yumuşamasını bekleyin. Ardından suyun fazlasını döküp, bir miktarını içerisinde bırakarak blenderda püre haline getirin.

  2. İçine bir yumurta kırarak karıştırın.

  3. Ayrı bir kapta bitter çikolatayı ve Hindistan cevizi yağını benmari yöntemiyle eritin.

  4. Hurma karışımına erimiş çikolatayı yavaşça ekleyerek karıştırmaya devam edin.

  5. Kuru malzemeleri (tam buğday unu, kakao, vanilin ve tuz) ekleyip spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

  6. Karışımı muffin kaplarına paylaştırın.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.

  8. Fırından çıktıktan sonra isteğe bağlı olarak üzerini süsleyebilirsiniz.

  9. Afiyet olsun.