Brüksel Lahanalı Bulgur Salatası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 15 adet Brüksel lahanası
  • 1 su bardağı bulgur
  • 2 adet havuç
  • 1 adet küçük boy limon
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 dal dereotu
  • 4 dal maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı sirke (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Brüksel lahanalarını ve bulguru ayrı ayrı tencerede üzerine çıkacak kadar su ekleyerek kontrol ederek, diriliklerini kaybetmeden yaklaşık 10 dakika haşlayın. Bulgurları süzgece alarak kenara koyun.

  2. Brüksel lahanalarını ikiye bölün ve zeytinyağı ve sarımsak ile karamelize renk alana kadar soteleyin.

  3. Havuçları rendeleyin ve maydanoz ile dereotunu ince ince doğrayın.

  4. Tüm malzemeleri birleştirerek üzerine zeytinyağı, tuz ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Sirke eklemek isterseniz de ekleyebilirsiniz.

  5. Salatayı servis yapmadan önce en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.

  6. Afiyet olsun!