Buffalo Soslu Kızarmış Karnabahar Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 tatlı kaşığı soğan tozu
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı acı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı acı sos
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı labne
  • 1 diş sarımsak
  • Hazırlanışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Karnabaharı saplarından ayırın ve küçük parçalara bölün.

  2. Büyük bir kasede unu, sütü, tuzu, toz biberleri, toz sarımsak ve soğanı karıştırın.

  3. Karışıma karnabaharları ekleyin ve sosla kaplanana kadar karıştırın.

  4. Döküm tencereye veya yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karnabaharları yerleştirin.

  5. 230-250 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

  6. Acı sosu, tereyağını ve balı bir kasede karıştırın.

  7. Karnabaharları fırından alın ve üzerlerine acı sosu fırça yardımıyla sürün.

  8. Karnabaharları tekrar fırına verin ve kızarıp renk alana kadar pişirin.

  9. Yoğurtlu sos için yoğurt, süzme yoğurt, labne ve ezilmiş sarımsağı ayrı bir kapta karıştırın.

  10. Karnabaharları yoğurtlu sosla birlikte servis yapın. Afiyet olsun!