Bu tarifte, bulgurun yumuşak bir kıvam alması için süt ile birlikte pişirilir ve ardından fıstık ezmesi ve muz eklenerek tatlandırılır. Üzerine ise Hindistan cevizi, kuru kayısı, muz kurusu, toz tarçın ve portakal dilimleri ile süslenerek servis edilir. İşte sizin için tam anlamıyla doyurucu bir Bulgur Porridge tarifi!
Malzemeler:
– 1/2 su bardağı bulgur
– 1,5 su bardağı süt
– 2 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
– 1 adet muz
– Üzeri için:
– 1 tutam Hindistan cevizi
– 1 tutam kuru kayısı
– 4 adet muz kurusu
– 1 tutam toz tarçın
– 3 adet portakal dilimi
Yapılışı:
1. Bir tencereye bulgur ve sütü ekleyin. Kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada, bulgurların daha kıvamlı olması için ihtiyaç halinde azar azar süt veya su ekleyebilirsiniz. Bulgurların tamamen piştiğinden emin olmak için zaman zaman karıştırarak kontrol edin.
2. Bulgurlar yumuşayınca, tencereyi ocaktan alın. Fıstık ezmesi ve ezilmiş muz ekleyerek karıştırın. Bu aşamada, muzları çatal veya blendır yardımıyla ezerek karışıma ekleyebilirsiniz. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.
3. Hazırladığınız Bulgur Porridge’yi servis yapacağınız tabaklara alın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Hindistan cevizi, kuru kayısı, muz kurusu, toz tarçın ve portakal dilimleri gibi malzemeleri kullanarak Bulgur Porridge’ye daha görsel bir sunum yapabilirsiniz.
4. Bulgur Porridge sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha süt veya bal ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Bulgur Porridge’yi istediğiniz başka malzemeler ile zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, doğranmış meyveler veya ceviz eklemek lezzetini artırabilir.
– Fıstık ezmesi yerine badem veya fındık ezmesi de kullanabilirsiniz.
– Bulgur Porridge’nin kıvamını ayarlamak için süt veya su miktarını isteğinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
– Bulgurların daha hızlı pişmesini sağlamak için tencereyi kapağı kapalı olarak pişirin.
– Servis yaparken, üzerine ekleyeceğiniz malzemeleri önceden hazırlayarak zaman kazanabilirsiniz.