Büyük Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 1 su bardağı çavdar unu
– 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
– 3 yemek kaşığı bal
– 1 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı süt
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı vanilin
Nasıl Yapılır:
1. Eritilmiş tereyağı, yumurta, süt, bal, vanilin ve kabartma tozunu bir kapta iyice karıştırın.
2. Karışıma yavaş yavaş çavdar ununu ekleyin ve kıvam almaya başlayınca el yardımıyla yoğurmaya başlayın.
3. Hamur kıvamını aldıktan sonra içerisine damla veya parça çikolatalarınızı ekleyin ve son kez yoğurun.
4. Elde ettiğiniz hamuru yağlı kağıt serili tepsiye alın.
5. Hamurunuzu tepsi üzerinde bir parmak kalınlığında yayın.
6. Fırını 180 derecede önceden ısıtın ve hamuru 15-20 dakika pişirin.
7. Kurabiyelerinizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin.