Calzone Pizza Tarifi
Malzemeler:
– 1 yemek kaşığı kuru maya
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1 su bardağı ılık su
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 çay kaşığı tuz
– 3-4 su bardağı un
İç Harç:
– 1 su bardağı domates sosu
– 1 kase sucuk (veya sosis)
– 1 avuç mantar
– 500 gram kaşar peyniri
Yapılışı:
1. Ilık su, kuru maya, tuz ve şeker bir kapta karıştırılır.
2. Ardından sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
3. Un yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
4. Yoğrulan hamur, üstü kapatılıp mayalanmaya bırakılır.
5. İç harç için kaşar peyniri rendelenir, mantar ve sucuk doğranır. Tüm malzemeler karıştırılır.
6. Mayalanan hamur 4 parçaya bölünür ve her bir parça yuvarlak şekilde açılır (hamurun inceliği damak zevkinize göre ayarlanabilir).
7. Yemek tabağı boyutunda açılan hamurun yarısına iç harçtan bolca koyulur ve kenarları büzülerek sıkıca kapatılır.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Afiyet olsun!