Cennetli Hurmalı Cevizli Kurabiye Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 adet cennet hurması
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 3-4 su bardağı un (gerektiği kadar)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Cennet hurmalarını soyup çekirdeklerini çıkartın ve çatalla iyice ezin.

  2. Yumurta, tarçın, zencefil, kabartma tozu, yağ ve ezilmiş hurmaları geniş bir kaba alın. Ardından azar azar un eklemeye başlayın.

  3. Hamur kıvam almaya başladığında cevizlerin bir kısmını havanda döverek ekleyin.

  4. Hamuru yarım saat kadar dinlendirin ve ceviz büyüklüğünde toplar kopartarak yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Üzerlerine kalan ceviz parçalarından serpiştirin. Elinizi hafifçe unlayarak şekil verirseniz daha kolay olacaktır.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fansız alt-üst ayarda yaklaşık 30 dakika pişirin.

  6. Afiyet olsun.