Cennet Hurmalı Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
– 2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
– 2 yemek kaşığı un
– 1 tatlı kaşığı bal
– 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
– 4-5 yemek kaşığı yulaf
– 4 adet iri parçalanmış ceviz
– 1 çay kaşığı tarçın
– 2 adet cennet hurması
– 1 adet ceviz
– 1 çay kaşığı tarçın
Nasıl Yapılır?
1. Muhallebi için süt, nişasta ve unu tencereye alın ve koyulaşana kadar karıştırarak kaynatın.
2. Altını kapatın ve bal ile tereyağını ekleyin (tereyağı isteğe bağlıdır).
3. Ara katman için yulafı ve cevizi tavada hafifçe kavurun. Tarçını ekleyin ve soğumaya bırakın.
4. Üst katman için cennet hurmalarının kabuklarını soyun ve rondoda püre haline getirin.
5. Muhallebinin yarısını üç kaseye eşit olarak paylaştırın.
6. Üzerlerine yulaflı karışımın yarısını eşit bir şekilde yayın ve kalan muhallebiyi bu karışımın üzerine dökün.
7. Kalan yulafı da paylaştırın ve en üste hurma püresini ekleyin.
8. Servis yaparken üzerine ceviz ve tarçın serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!