Yulaflar, fıstık ezmesi ve cennet elmalarının harmanlanması ile hazırlanan bu turtanın üst kısmı ise meyve püresi ile güzelce kaplanır. İşte, Cennet Turtası tarifi:
Malzemeler:
Hamuru için:
– 1 su bardağı yulaf ezmesi
– 7 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
– 1 adet cennet elması
– 1 tatlı kaşığı pumpkin spice (kabak baharatı karışımı)
– 1/4 çay kaşığı saf vanilya tozu
Üst harcı için:
– 2 adet cennet elması
Yapılış:
1. Yulafları rondodan geçirerek un haline getirin ve derin bir kaba alın. Üzerine fıstık ezmesini ekleyin.
2. Cennet elmasının kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve rondodan geçirin. Ardından elma püresini yulaflı karışıma ekleyin.
3. Pumpkin spice ve vanilya tozunu da ekledikten sonra, bir kaşık yardımıyla hamur haline gelene kadar karıştırın. Bu sırada hamurdan 1 yemek kaşığı ayırın.
4. Yağlı kağıt serili bir tepsiye hamuru yerleştirin ve elinizle ortasını çukur, kenarlarını biraz yüksek kalacak şekilde şekillendirin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
5. Bu sırada kalan 2 adet cennet elmasını ve ayırdığınız hamur parçasını rondodan geçirerek püre haline getirin.
6. Turtayı fırından çıkarıp, elma püresini ortasına yayın ve tekrar fırında 10 dakika daha pişirin.
7. Turtanız hazır! Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Cennet Turtası, üzerine dilerseniz tarçın serperek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
– Üst harcı için farklı meyveler de kullanabilirsiniz. Örneğin, muz veya çilek gibi meyvelerle de deneyebilirsiniz.
– Turtayı servis yapmadan önce tamamen soğumasını beklemekte fayda vardır, böylece daha kolay dilimlenebilir.
– Turtanızı daha dekoratif hale getirmek için üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz.