Ceviz Taneli Tarçınlı Kurabiye Tarifi
🧺 Malzemeler
Arası için
- 2 yemek kaşığı kayısı marmeladı
Üzeri için
- 80 gram bitter çikolata
- 100 gram iri çekilmiş ceviz içi
- 30 adet yarım ceviz
👩🍳 Yapılışı
-
Oda sıcaklığındaki tereyağını, iri çekilmiş ceviz içiyle birlikte karıştırma kabına alın ve karıştırın.
-
Yumurtayı, pudra şekeri, tarçın ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
-
Unu yavaş yavaş ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-
Hamurun üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
-
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında yarım cm kalınlığında açın. Yuvarlak bir kurabiye kalıbı veya çay bardağının ağız kısmıyla 60 adet kurabiye kesin ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
-
Pişen kurabiyeleri biraz soğutun.
-
Kayısı marmeladını bir sos tenceresinde biraz eritin.
-
Soğuyan 30 kurabiyenin alt kısmına marmelattan sürün ve diğer 30 kurabiyeyle üzerlerini kapatın. Kurabiyelerin birbirine yapışması için 10 dakika bekletin.
-
Çikolatayı benmari usulü eritin.
-
Kurabiyelerin etrafını çikolataya batırın, ardından iri çekilmiş ceviz içine bulayın.
-
Üzerlerine çay kaşığıyla çikolata koyun ve yarım cevizlerle süsleyin.
-
Çikolatanın donması için hemen buzdolabına koyup 1 saat dinlendirin ve servis yapın veya kapalı bir kavanozda 2 haftaya kadar muhafaza edin.