Cevizli Kahveli Kurabiye Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 220 gram tereyağı veya margarin
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (birinin akı üzerine ayırılacak)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 2 tatlı kaşığı granül kahve
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un
  • Üzeri için: 1 avuç iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 adet yumurta akı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Tereyağı veya margarini bir yoğurma kabına alın ve iyice karıştırın.

  2. Sıvı yağı ve yumurtaları ekleyin, karıştırın.

  3. Pudra şekeri, nişasta, ceviz içi, granül kahve, damla çikolata, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırın.

  4. Unu yavaş yavaş ekleyin ve ele yapışmayacak, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

  6. Yumurta akına batırıp üzerine iri çekilmiş ceviz içi serpin, yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.

  7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirin.

  8. Fırından çıkardıktan sonra soğumalarını bekleyin ve ardından servis yapın.

  9. Afiyet olsun!