İçindeki çeşitli baharatlar sayesinde hem lezzetli hem de rahatlatıcı bir içecektir. Bu tarifte, chai tea latte yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım nasıl yapılacağı anlatılmaktadır.
Malzemeler:
– 2 su bardağı süt
– 1 su bardağı kaynar su
– 2 yemek kaşığı iri yapraklı siyah çay
– 1 adet kakule
– 2 adet karanfil
– 1 adet yıldız anason
– 1/2 çay kaşığı toz tarçın
– 1 çay kaşığı toz zencefil
– 1/4 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
1. Bir çaydanlık veya su ısıtıcısı kullanarak suyu kaynatın.
2. Kaynar suyu bir kapta iri yapraklı siyah çay ile demlemek için kullanın. Çayı 2-3 dakika kadar demlemeye bırakın.
3. Demlenen çayı bir süzgeç yardımıyla küçük bir sütlüğe aktarın.
4. Soğuk sütü ekleyin ve karıştırın.
5. Kakulenin iç kısmındaki tohumları çıkarın ve kakuleyi, karanfili, yıldız anasonu, toz tarçını, toz zencefili ve karabiberi sütlüğe ekleyin.
6. Karışımı kaynamaya bırakın ve yaklaşık 2-3 dakika kaynatın. Bu süre içinde baharatların aroması sütün içine geçecektir.
7. Kaynamış olan sıcak içeceği bir süzgeç yardımıyla fincana veya bardağa süzün.
8. Arzuya göre üzerine biraz toz tarçın serperek servis yapın.
9. Sıcak olarak servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.
İpuçları:
– Chai Tea Latte’yi daha kremsi bir yapıya sahip yapmak isterseniz, sütü buğulama kabında hafifçe köpürene kadar karıştırabilirsiniz.
– Tarife isteğe bağlı olarak tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Örneğin, bal veya şeker gibi.
– Baharatları kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha baharatlı bir chai tea latte için baharat miktarını artırabilirsiniz.
– İçeceği daha da zenginleştirmek için üzerine biraz tarçın veya çikolata rendesi ekleyebilirsiniz.