Chana Masala Tarifi
Malzemeler:
– 2 su bardağı nohut
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 4 adet karanfil
– 1 adet soğan
– 1 diş sarımsak
– 1 adet limon
– 2 tatlı kaşığı toz kişniş
– 3 tatlı kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı zerdeçal
– 3 tatlı kaşığı garam masala baharatı
– 1 adet taze zencefil
– 2 adet defne yaprağı
– 3 adet tane karabiber
Chana Masala Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak nohutları haşlayın.
2. Diğer bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve karanfil, defne yaprağı ve tane karabiberi kavurun.
3. Soğanı ve sarımsağı doğrayıp tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Garam masala, kişniş, kimyon ve zerdeçalı ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
5. Haşlanmış nohutları baharatlı karışıma ekleyin ve üzerine 1 su bardağı su ekleyerek kısık ateşte 15 dakika pişirin.
6. Üzerine yarım limonun suyunu sıkın ve tabağa alın.
7. Afiyet olsun!