Chialı Kapya Biberi Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Hamur için, unu bir kaba alın ve tuz ekleyin. Ardından yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamuru dinlenmeye bırakın.

  2. İç harcı hazırlamak için, havuçları rendeleyin ve zeytinyağıyla birlikte tavada kavurun. Ceviz içi ve chia tohumunu ekleyerek 2 dakika daha kavurun. Tuz ve kuru fesleğeni de ekleyip ocaktan alın.

  3. Dinlenen hamuru açın ve iki santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin.

  4. Hazırladığınız harçları şeritlerin üzerine yayın. Kapya biberleri halkalar halinde kesin ve harç serdiğiniz şeritleri rulo yaparak kapya biberlerin içine yerleştirin.

  5. Yağladığınız tavada önce kapya biberlerin kenarlarını pişirin. Ardından ön ve arka yüzlerini pişirin.

  6. Tarifi süslemek için, yoğurtla altını döşediğiniz Chialı Kapya Biberi'ni servis tabağına yerleştirin. Üzerine tel peynir, maydanoz yaprakları ve ince dilimlenmiş sarımsak turşusu ekleyerek tamamlayın.

  7. Chialı Kapya Biberi tarifi, kahvaltı sofralarınıza renk katacaktır. Afiyet olsun!