Bu pizza tarifi, kalın hamuru ve zengin malzemeleriyle lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz Chicago usulü pizza tarifi:
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak hamur için unu cam bir kaba alın ve yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyip ovalayın. Oda sıcaklığındaki 1 su bardağı suya mayayı ve toz şekeri ekleyin, karıştırın ve biraz bekletin.
-
Yavaş yavaş ununuza mayalı suyu ve tuzu ekleyin. Hamur kıvam alınca 1 tatlı kaşığı zeytinyağını dökün ve üzerini kapatıp mayalanması için bir kenara alın. Streç film ile kapatmak yeterli olacaktır.
-
Kıymayı yapışmaz bir tavada az miktarda zeytinyağıyla kavurun. Baharatları (isteğe bağlı olarak tatlı kırmızı toz biber, karabiber ve tuz) ekleyin. Kavurduğunuz kıymaya konserve mısırı ekleyin.
-
Ayrı bir tavada soğan ve sarımsağı pişirin. Üzerine domates rendesi ve salçaları ekleyin. Domatesler pişene kadar bekleyin ve ardından blenderdan geçirin. Bu işlemi, domates püresini tavaya koymadan da yapabilirsiniz.
-
Tepsinizi yağlayın ve üzerine hamurun 1/4'ünü ayırıp koyun. Hamuru fırın kabı ebadında elle ve biraz merdane ile açın. Hamurun ince olmamasına dikkat edin.
-
Hamurun üzerine kıymayı serin ve ince dilimlenmiş sucukları kıymaya koyun. Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyin, kabınızı kaplayacak şekilde.
-
Ayırdığınız hamuru açarak kaşar peyniri rendesi üzerine serer gibi koyun ve hamurun üzerinde çentikler açın. Domatesli sosu üzerine dökün.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri yağlı kağıt ile kapalı olarak 20 dakika pişirin. Sonrasında üzerini açıp mozzarella peyniri ve mısırı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
-
Pizza, üzeri kızarana kadar piştikten sonra fırından çıkarın. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.