Chiffon Cake Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı (bir parmak eksik) un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilin
  • 4 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
  • 6 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme)
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
  • 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Un, kabartma tozu, karbonat ve vanilini eleyerek bir kaba alın. Bu kuru malzemeleri karıştırıp kenara alın.

  2. Yumurta sarılarını bir kaseye alın. 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip yumurtaların rengi açılana kadar çırpın.

  3. Tuz ve sütü ekleyip hafifçe çırpın. Kakao ile sıvı yağı karıştırıp bu karışımı da ekleyin.

  4. Elediğiniz kuru malzemeleri de ekleyip hafifçe karıştırın.

  5. Yumurta beyazlarını köpük köpük olana kadar çırpın. Yavaşça şeker ekleyerek çırpmaya devam edin.

  6. Yumurta beyazlarını diğer karışıma parça parça ekleyip hafifçe karıştırın.

  7. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış bir fırın kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.

  8. Pişen keki fırından çıkarıp bir tel üzerine ters çevirin ve soğumaya bırakın.

  9. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.