Chilaquiles Tarifi
Malzemeler:
– 3 adet domates
– 1 diş sarımsak
– 1 tutam kimyon
– 3 adet sivri biber
– 1/2 yemek kaşığı salça
– 1 tutam pul biber
– 1 adet lavaş (büyük boy)
– 1 adet yumurta
Chilaquiles Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak güzel bir sos hazırlamak için rendelenmiş domatesi, sarımsağı, kimyonu, salçayı, süs biberini ve pul biberi bir tencereye ekleyin ve koyulaşıncaya kadar kaynatın.
2. Lavaşı üçgen şeklinde kesin.
3. Bir tavada yağı ısıtın ve lavaşları hafifçe kızartın.
4. Bir tencerede su kaynatın ve yumurtayı poşe şeklinde pişirin.
5. Servis tabağına lavaşları yerleştirin ve üzerine sosu ve poşe yumurtayı ekleyin.