Chili Biberli Çikolatalı Puding Tarifi
Malzemeler:
– 1 adet chili biber
– 1 litre süt
– 1 paket bitter çikolata
– 3 yemek kaşığı kakao
– 3 yemek kaşığı pirinç unu
– 3 yemek kaşığı buğday nişastası (suda seyreltilmiş)
Nasıl Yapılır?
1. Biberin çekirdeklerini çıkararak çok ince dilimler halinde kesin.
2. Bir tencereye biberleri, pirinç ununu, kakaoyu ve nişastayı koyun. Bir miktar süt ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak pişirin.
3. Sütü kontrollü bir şekilde tencereye ekleyin.
4. Süt tamamen ekledikten sonra, ocağın altını orta ateşe getirip karıştırarak pişirmeye devam edin.
5. Karışım kıvam almaya başladığında bitter çikolatayı kabaca parçalara ayırıp tencereye ekleyin.
6. Bitter çikolata tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin. Ardından ocağın altını kapatın.
7. Pudingi kaselere paylaştırın ve en az 3-4 saat buzdolabında soğutun.
8. Servis etmeden önce pudingi servis hazır hale getirin. Afiyet olsun!