Bu tarifle, yumuşak ve gevrek bir kurabiye elde edeceksiniz. İçindeki yulaf unu sayesinde sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olacak. İşte Coco Salep Kurabiye tarifinin detaylı adımları.

🧺 Malzemeler

  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi yağı
  • 1 adet yumurta akı
  • 2 tatlı kaşığı salep
  • 2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay bardağı bal
  • 2.5 su bardağı yulaf unu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle, Hindistan cevizi yağı ve balı bir kapta karıştırın. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

  2. Yumurta akını ekleyin ve iyice çırpın. Bu, kurabiyelerin daha kabarık ve hafif olmasını sağlayacak.

  3. Salep, Hindistan cevizi tozu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemelerin birbirine iyice karışması için tekrar çırpın.

  4. Yavaş yavaş yulaf ununu ekleyin ve hamuru yoğurun. Unu azar azar eklemek, hamurun kıvamını ayarlamak için önemlidir. Elde edilen hamur yumuşak ve yapışkan olmalıdır.

  5. Hamurdan küçük toplar yapın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Aralarında yeterli boşluk bırakmaya özen gösterin, çünkü kurabiyeler fırında yayılacaktır.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirmeniz gerekmektedir.

  7. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.