Damat Pastası Tarifi

🧺 Malzemeler

Üzeri için

  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi

Muhallebisi için

  • 2,5 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • Hazırlanışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kek için, yumurta ve şekeri köpürene kadar güzelce çırpın.

  2. Sırasıyla sıvı yağ, süt, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.

  3. Unu da ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

  4. İçi oyuntulu tart kalıbını tereyağıyla yağlayın ve un serpin. Kalıbı ters çevirerek fazla ununu dökün.

  5. Hamuru kalıba dökün ve 180 dereceye ayarlı fırında kürdan testi yaparak pişirin.

  6. Pişen keki fırından çıkarıp servis tabağına ters çevirin.

  7. Muhallebi için tereyağı ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

  8. Ocaktan alın ve tereyağı ve hindistan cevizi ekleyip çırparak karıştırın.

  9. Ilınan pastanın üzerine muhallebiyi dökün.

  10. Üzerini hindistan ceviziyle kaplayıp servis edin. Afiyet olsun!