İçinde bulunan damla çikolatalar, her ısırıkta ağıza yayılan bir lezzet patlaması yaşatır. Kolayca yapabileceğiniz bu tarif için aşağıda adım adım detaylı bir anlatım bulunmaktadır.

🧺 Malzemeler

  • 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 1 çay bardağı damla çikolata

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını bir kabın içine alın. Üzerine zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın.

  2. Pudra şekeri, yumurta, vanilya ve nişastayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

  3. Kabartma tozunu da ekleyip, malzemelerin tamamen karışmasını sağlayın.

  4. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

  5. Son olarak damla çikolataları ekleyin ve az bir süre daha karıştırın. Fazla yoğurmadan karıştırmanız, kurabiyelerin daha çatlak bir görünüm almasını sağlayacaktır.

  6. Karışımı buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin.

  7. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Aralıklı olarak dizdiğiniz kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak şekillendirin.

  8. Fırını 200 derecede ön ısıtın ve kurabiyeleri fırına verin. 10-12 dakika kadar pişirin.

  9. Kurabiyeler kabarmaya başladığında fırın sıcaklığını 180 dereceye indirin ve 5-7 dakika daha pişirin. Üstleri hafifçe kızarmadan fırından alın.

  10. Kurabiyeleri fırından çıkarıp, soğumaları için bir süre bekletin. Daha sonra servis yapabilirsiniz.