Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tarifi
🧺 Malzemeler
- 150 gram tereyağı veya margarin
- 2-2,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı su
- 1 paket vanilya
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 50 gram damla çikolata
- 100 gram iri çekilmiş ceviz içi
👩🍳 Yapılışı
-
Çırpma kabında yumurta sarısı ve pudra şekeri çırpın. Ardından vanilyayı ekleyin.
-
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve suyu ekleyerek spatula ile karıştırın.
-
Unu elleyerek ekleyin ve kabartma tozu ve tarçını da ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
-
Hamur ele yapışmayacak ve sert olmayacak bir kıvamda olmalı. Ceviz içi ve damla çikolatayı ekleyin. Hamuru yoğurun ancak fazla yoğurmayın, çünkü damla çikolata eriyecektir.
-
Hamuru ikiye bölerek her bir parçayı streç film ile sarıp buzluğa koyun ve en az 30 dakika dinlendirin.
-
Dinlenen hamuru alıp silindir şeklinde kesin ve önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlı fırına 12 dakika boyunca pişirin. Pişirme süresini kontrol edin, çünkü çok çabuk pişer.
-
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaları için bırakın ve çıtırlıklarını kazanacaklardır. Afiyet olsun!