Bu tarifte yumuşacık bir kek hamuruna damla çikolatalar eklenerek nefis bir lezzet elde edilir. İşte sizlere adım adım damla çikolatalı muffin tarifi.
🧺 Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı damla çikolata
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
-
Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
-
Un, tuz, vanilin ve kabartma tozunu bir kapta eleyerek karışıma ekleyin.
-
Kek hamurunu homojenize olana kadar spatula ile karıştırın. İyi bir karışım elde etmek için yavaşça karıştırın, aşırı karıştırmaktan kaçının.
-
Karışıma damla çikolatanın yarısını ekleyin ve sadece spatula yardımıyla karıştırın. Böylece çikolataların dağılmasını engelleyebilirsiniz.
-
Muffin kalıplarını yağlayın veya muffin kağıtları kullanın. Karışımı muffin kalıplarına bir kaşık yardımıyla paylaştırın.
-
Son olarak kalan çikolataları üzerine serpiştirin. Çikolataları hafifçe hamura bastırarak yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirin. Fırınınızın performansına göre süreyi ayarlayabilirsiniz. Muffinler kabarana ve üzeri hafifçe kahverengi olana kadar pişirin.
-
Fırından çıkan muffinleri biraz soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.