Damla Çikolatalı Poğaça Tarifi
Malzemeler:
Hamuru için:
– 1 paket kuru maya
– 1/2 su bardağı ılık süt
– 5 yemek kaşığı şeker
– 1 adet yumurta akı
– 1/2 su bardağı yoğurt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 100 gram damla çikolata
– 3-4 su bardağı un
Üzeri için:
– 1 adet yumurta sarısı
– 1 tatlı kaşığı süt
Tarif:
1. Hamur için tüm malzemeleri bir kaba koyun ve yoğurun.
2. Hamurun hafif ele yapışan ve yumuşak bir kıvam almasını sağlayın.
3. Damla çikolataları ekleyin ve kısa bir süre daha yoğurun (çikolataların erimemesi için dikkatli olun).
4. Yoğurduktan sonra hamuru 1 saat kadar mayalandırın.
5. Mayalanan hamuru ikiye bölün ve her bir parçayı rulo şeklinde kesin.
6. Yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
7. Tepside 10 dakika kadar bekletin.
8. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün.
9. 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
10. Pişen poğaçaları fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!