Pirinç, süt, şeker ve damla sakızının mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, herkesin favorisi olacak. İşte damla sakızlı sütlaç tarifi...
🧺 Malzemeler
- 7 yemek kaşığı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı damla sakızı
- 2 su bardağı sıcak su
- 4 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
👩🍳 Yapılışı
-
Pirinçleri bol suyla yıkayın ve süzün. Ardından bir tencereye alın.
-
Pirinçlerin üzerine sıcak su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Sürekli karıştırarak pişirme işlemini gerçekleştirin.
-
Süt, toz şeker ve nişastayı ayrı bir kapta tel çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Şeker ve nişastanın tamamen erimesi için çırpma işlemine özen gösterin.
-
Tencerede iyice yumuşayan pirinçlerin üzerine sütlü karışımı azar azar ekleyin. Tel çırpıcı ile hızlıca karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
-
Damla sakızını ezerek karışıma ekleyin. Damla sakızı, tatlıya karakteristik bir aroma ve tat katacaktır.
-
Karışım kaynamaya başladığında ve kıvam aldığında ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırın.
-
Sütlaçları oda sıcaklığında iyice soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabına koyarak bir süre soğutun.
-
Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.