Dereotlu Soslu Fırında Somon Tarifi
Malzemeler:
– 2 dilim somon
– 1/2 limonun suyu
– 2 diş sarımsak
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı soya sosu
– 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
– 1 tutam tuz
– 1 tutam karabiber
– 1 tutam pul biber
Dereotlu sos için:
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı sıvıyağ
– 1 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– 1 diş sarımsak
– 200 mililitre süt
– 1 tutam tuz
– 1 tutam karabiber
– 3 dal ince kıyılmış dereotu
Dereotlu Soslu Fırında Somon Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Somonları yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Ardından yağlı kağıt serilmiş bir borcam veya fırın tepsisine somonları dizin.
2. Sarımsakları dövün ve üzerine diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın. Bu sosu somonların her iki tarafına sürün.
3. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında somonları 20 dakika pişirin.
4. Dereotlu sos için tereyağı, sıvıyağ ve sarımsağı sos tenceresine alın ve bir dakika kadar soteleyin.
5. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin.
6. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve limon suyu ile dereotunu ekleyin. 2 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın.
7. Somonları sosla birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!