İçerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin olup, besleyici bir alternatif sunar. İşte diyet mücver tarifi:
Malzemeler:
– 1 adet kabak
– 1/2 adet orta boy havuç
– 1 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı tam buğday unu
– 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
– 1 avuç maydanoz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı kuru nane
Nasıl yapılır?
1. Kabak ve havucu rendeleyin. Daha sonra maydanozu ince ince doğrayın.
2. Bir kasede rendelenmiş kabak, havuç, doğranmış maydanoz, tam buğday unu, yumurta, zeytinyağı, karabiber, tuz ve kuru naneyi karıştırın. Malzemelerin iyice birbirine karışması için güzelce karıştırın.
3. Tavanızı hafifçe yağlayın ve ısıtın. Mücver karışımından küçük bir kepçe yardımıyla tavaya dökün ve hafifçe yayın. Her bir mücverin iki tarafını da güzelce pişirin, altın rengini alana kadar yaklaşık 2-3 dakika kadar.
4. Pişen mücverleri havlu kağıt serili bir tabağa aktarın ve fazla yağını emmeleri için birkaç dakika bekletin.
5. Mücverleri dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya limon suyu gibi soslarla sunabilirsiniz.
İpuçları:
– Mücverlerinizi daha lezzetli hale getirmek için içerisine istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Kimyon, pul biber veya kekik gibi baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
– Eğer mücverleriniz dağılıyorsa, daha fazla tam buğday unu ekleyebilirsiniz. Unun yapışkan özelliği sayesinde mücverleriniz daha sağlam olacaktır.
– Mücverleri fırında da pişirebilirsiniz. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirebilirsiniz.
– Dilerseniz mücver karışımına rendelenmiş peynir ekleyerek daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz. Peynirli mücverler hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif olacaktır.