İçerdiği protein, lif ve vitaminlerle vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri karşılar. Bu tarifte, tavuk eti ve sebzelerin mükemmel bir uyumuyla hazırlanan bir çorba yapacağız. Hem doyurucu hem de kilo kontrolüne yardımcı olacak bu çorba, diyetinizde sağlıklı bir alternatif olacaktır. İşte diyet tavuk çorbası tarifi...

🧺 Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü veya baget
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kapya biber
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı tereyağı
  • 1 su bardağı zeytinyağı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle tavuk etini haşlamak için büyük bir tencereye su ekleyin ve kaynatın. Tavuk etlerini ekleyin ve 15-20 dakika boyunca haşlayın. Ardından tavukları tencereden çıkarıp soğuması için bir kenara alın. Soğuyan tavuk etlerini didikleyin ve ayrı bir tabağa alın.

  2. Diğer tarafta, orta boy bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Eriyene kadar ısıtın.

  3. İnce doğranmış havuç ve kapya biberi tencereye ekleyin ve karıştırarak soteleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

  4. Sebzeler pişerken, ayrı bir kapta tam buğday ununu süt ile karıştırın. Un ve süt karışımını tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Karışım koyulaşıp çorbaya kıvam verecektir.

  5. Tavuk suyunu ve didiklenmiş tavuk etlerini tencereye ekleyin. Tuzunu da ekleyin ve karıştırın.

  6. Çorba kaynamaya başladığında ateşi kısın ve 10-15 dakika boyunca pişirin, ara ara karıştırarak çorbanın yanmasını engelleyin.

  7. Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.

❓ Sık Sorulan Sorular

Diyet tavuk suyu çorbası hangi etle yapılır?

Tarifte tavuk göğsü veya baget var; ipuçlarında daha az yağlı isterseniz göğsü tercih etmeniz öneriliyor.

Çorbanın kıvamını nasıl artırırım?

Daha koyu çorba isterseniz un miktarını artırabilirsiniz; tarifte tam buğday unu sütle karıştırılıp tencereye ekleniyor.

Diyette yenir mi?

Girişte bu çorbanın doyurucu olduğu ve kilo kontrolüne yardımcı sağlıklı bir alternatif olduğu yazıyor; tavuk protein, sebzeler lif kaynağı.