Dolgulu Muzlu Ekmek Tarifi
Malzemeler:
– 2 olgun muz
– 1 su bardağı tam buğday unu
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı süt (2 parmak eksik)
– 6 yemek kaşığı fıstık ezmesi
– 6 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
– 4 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
Nasıl Yapılır:
1. Olgun muzları ezin ve üzerine 2 yumurtayı kırıp çırpın.
2. İçine fıstık ezmesi ve keçiboynuzu özünü ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Süt ve Hindistan cevizi yağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
4. Sonra sırasıyla unu, tarçını, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin.
5. Hazırladığınız harcı pişirme kabına dökün ve kalan diğer muzu ortadan ikiye kesip üstüne koyun. Muz, kek pişerken içine geçecek ve dolgu olacak.
6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
7. Afiyet olsun!