Dolgulu Mini Bazlama Tarifi
Dolgulu Mini Bazlama için Malzemeler:
– 1 çay bardağı süt
– 1 çay bardağı su
– 4 çay bardağı tam buğday unu
– 1 tatlı kaşığı kuru maya
– 1 çay kaşığı şeker
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 adet orta boy patates
– 1 avuç ıspanak
– 1/2 adet kuru soğan
– 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Dolgulu Mini Bazlama Nasıl Yapılır?
1. Süt, su, maya ve şeker bir kaba dökülüp karıştırılır. 5 dakika bekletildikten sonra üzerine 4 çay bardağı un yavaş yavaş eklenip yoğurulur. Ele hafif yapışan bir hamur elde edilir.
2. Bu sırada patates ve kuru soğan küçük küp halinde doğranır. Zeytinyağında ıspanakla birlikte kavrulur.
3. Mayalanan hamur 10 eşit parçaya bölünür, yuvarlanır ve beş dakika dinlendirilir. Ardından içerisine hazırlanan harç konularak yuvarlanır.
4. Granit veya yapışmayan bir tavada, altı en kısık ve kapağı kapalı şekilde 10 dakika bir yüzü, 10 dakika diğer yüzü olmak üzere pişirilir.
Afiyet olsun.