Bu tarifte, kıyma ile hazırlanan köftelerin üzerine dilimlenmiş domates ve eritilmiş kaşar peyniri eklenerek servis yapılıyor. İster kahvaltılarda, ister öğle veya akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz bu tarifi kolaylıkla uygulayabilirsiniz. İşte, domates burger tarifinin detayları:
Domates Burger Tarifi İçin Malzemeler:
– 500 gram kıyma
– 2 adet domates
– 1 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı sarımsak tozu
– 1 çay kaşığı karbonat
– 3/4 su bardağı galeta unu
– Üzeri için: 2 dilim kaşar peyniri
– Kızartmak için: 1/2 su bardağı sıvı yağ
Domates Burger Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Orta boy bir karıştırma kabında kıymayı, yumurtayı, limon suyunu, tuzu, kimyonu, pul biberi, sarımsak tozunu ve karbonatı bir araya getirin.
2. Malzemeleri iyice karıştırın ve köfte harcını elde edene kadar yoğurun.
3. Yoğurduğunuz köfte harcından yuvarlak şekilli köfteler yapın ve bir kenarda bekletin.
4. Domatesleri yıkayın ve ortadan ikiye kesin.
5. Tavayı kızdırın ve domatesleri tavaya yerleştirerek hafifçe pişirin, böylece lezzeti artar.
6. Aynı tavada köfteleri kızartın. Her iki tarafını da güzelce pişene kadar kızartmaya devam edin.
7. Kızaran köftelerin üzerine dilimlenmiş kaşar peynirini yerleştirin ve peynirler eriyene kadar pişirin.
8. Servis tabağına köfteleri yerleştirin ve üzerine pişirdiğiniz domatesleri ekleyin.
9. İsteğe bağlı olarak eklemek istediğiniz diğer malzemeleri de burgerlerin üzerine ilave edin.
10. Son olarak, örneğin kürdan kullanarak burgerinizi sabitleyin ve sıcak servis yapın.
İpuçları:
– Kullanacağınız kıymayı yağlı olmasını tercih edebilirsiniz, bu daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
– Galeta unu yerine ekmek kırıntısı kullanabilirsiniz. Bu, köftelerinizi daha çıtır çıtır yapacaktır.
– Burgerlerinizi isteğe bağlı olarak marul, soğan, turşu gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
– Köfteleri kızartmak yerine ızgarada da pişirebilirsiniz, bu da daha sağlıklı bir seçenek olacaktır.