Domates Çorbası, Türkiye’nin en popüler çorbalarından biridir. Lezzetli ve kolayca hazırlanabilen bu çorba, herkesin sevdiği bir yemektir. Ayrıca, domates çorbasının sağlık açısından da faydaları vardır.
Malzemeler:
– 4 adet orta boy domates
– 1 adet orta boy soğan
– 2 diş sarımsak
– 1/2 su bardağı süzme yoğurt
– 1/2 su bardağı zeytinyağı
– 1/2 su bardağı tereyağı
– Tuz ve karabiber
– 2 litre su
Hazırlanması:
1. Domatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğanları da ince küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları da incecik doğrayın.
2. Tereyağ ve zeytinyağları bir tencereye alarak iki dakika kadar kavurun. Soğanlar ve sarımsaklar ekleyin ve kavurmaya devam edin.
3. Domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sonra 2 litre suyu ekleyin ve kaynatmaya başlayın.
4. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin ve 10 dakika kaynatmaya devam edin.
5. Süzme yoğurtu ekleyin ve kaynatmaya devam edin.
6. Çorbayı ocaktan alarak blenderdan geçirin ve servis tabağina alarak süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Pro Tips:
– Domates çorbasının tadini arttirmak için, çorba içerisine maydanoz, dereotu ya da nane gibi bitkisel malzemeler de ekleyebilirsiniz.
– Çorbayla servis yaparken, üzerine taze nane ya da maydanoz gibi bitkisel malzemeler serperek servis yapabilirsiniz.
Domates çorbası, Türkiye’nin en popüler çorbalar arasında yer almaktadır. Lezzetli ve kolayca hazırlanabilen bu çorba, herkes tarafindan sevilmektedir. Ayrıca domates çorbasi sağlilik açisindan da faydalar taşimaktadir.