Sağlıklı ve doyurucu olan bu çorba, sebzelerle dolu bir kase dolusu lezzeti size sunar. İşte size kolayca yapabileceğiniz domates çorbası tarifi!
🧺 Malzemeler
- 5 adet büyük boy domates
- 1 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 dal taze kekik
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- Detaylı Anlatım:
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak soğanı doğrayın. Domatesleri kabuklarını soyup doğrayın ve sarımsakları ezin. Bu sebzeleri bir kaseye alın.
-
Sebzelerin üzerine zeytinyağı, karabiber ve taze kekik ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
-
Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın ve sebzeleri fırın tepsisine yayın. Yaklaşık 20 dakika boyunca sebzeleri pişirin. Sebzelerin üzeri hafifçe karamelize olmalı.
-
Pişen sebzeleri bir tencereye alın. Üzerine tavuk suyunu ekleyip orta ateşte karıştırarak 4 dakika kadar pişirin.
-
Tenceredeki sebzeleri el blenderı veya normal blender kullanarak çorba kıvamına getirin. İsteğe bağlı olarak süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
-
Son olarak çorbanızı tuz ile tatlandırabilirsiniz.
-
Çorbanızı sıcak servis yapın. Üzerine birkaç tane taze kekik yaprağı ekleyebilirsiniz.