Hellim peyniri, üzerindeki kızarıklığı ve içindeki yumuşak pahalılarla birlikte fırınlandığında farklı bir aroma ve tat ortaya çıkarır. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalık veya başlangıç yemeği olarak mükemmel bir seçenektir. Şimdi, domatesli sıcak hellim tarifinin ayrıntılarını inceleyelim.
Malzemeler:
– 1 paket hellim peyniri
– 1 büyük boy domates (ya da 2 adet küçük boy domates)
– 1 tatlı kaşığı taze kekik (veya taze zahter veya kuru kekik)
– 2-3 diş sarımsak (tercihe bağlı)
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılış:
1. Hellim peynirini çok ince olmayacak şekilde dilimleyin ve 5-10 dakika kadar suda bekletin. Bu işlem, peynirin tuzunu biraz çıkarmak ve daha yumuşak olmasını sağlamak için önemlidir.
2. Bu esnada domatesleri doğrayın. Büyük domatesler yarım ay şeklinde, küçük domatesler ise yuvarlak doğranabilir. Domatesleri hazırlarken peynirin boyutuna uygun dilimler yapmaya özen gösterin.
3. Fırına girebilen bir kabın içine, peynir ve domatesi birbirinin üzerine gelmeyecek şekilde malzemeleri dizin. Peynir ve domates dilimlerini sırayla yerleştirin ve üst üste binmemelerine dikkat edin.
4. Sarımsakları isteğe bağlı olarak doğrayın ve malzemelerin üzerine serpin. Ardından taze kekik veya kuru kekik ile tatlandırın.
5. Son olarak, zeytinyağını malzemelerin üzerine gezdirin. Bu, yemeğe biraz nem ve lezzet katacaktır.
6. Hazırladığınız hellim tarifini 200 derece fanlı ayarda ısıtılmış bir fırına yerleştirin ve 15 dakika kadar pişirin. Fırında pişirme süresi fırınınıza bağlı olarak değişebilir, bu yüzden pişirirken kontrol etmeniz önemlidir. Hellim peyniri hafifçe kızarana ve domatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
7. Pişen domatesli sıcak hellimi fırından çıkardığınız gibi sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Hellim peyniri yumuşak, domatesler aromatik ve zeytinyağı ise lezzet verici bir tat katacaktır.
İpuçları:
– Hellim peyniri yerine başka bir peyniri kullanabilirsiniz, ancak hellim peyniri bu tarife daha yoğun bir tat ve dokunuş katar.
– Sarımsak, tarife daha fazla lezzet katmak için kullanılan bir malzemedir, ancak sevmediğiniz takdirde kullanmayabilirsiniz.
– Domatesleri farklı şekillerde doğrayabilirsiniz. Dilimlemek yerine küp şeklinde doğrayarak da tarifi deneyebilirsiniz.
– Hellim tarifi, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli haliyle tadılır. Afiyet olsun!