İçindeki sade dondurma ve çikolata sos ile birleşerek muhteşem bir lezzet sunar. İşte bu tarifin detaylı anlatımı:
👩🍳 Yapılışı
-
Bir tencere içerisine benmariyi hazırlayın. 300 gram çikolatayı parça parça bölerek benmari usulü eritin.
-
Erittiğiniz çikolatanın üzerine küp küp kestiğiniz tereyağlarını ekleyin ve karıştırarak tereyağı çikolatayla birleşene kadar karıştırın.
-
Benmariden aldığınız karışımı tezgahta soğumaya bırakın.
-
Bu sırada yumurta ve şekeri kabarıncaya dek 4-5 dakika boyunca çırpın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
-
Soğuyan tereyağlı çikolata karışımının yarısını çırptığınız yumurtalara ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Ardından kalan yarısını da ekleyerek iyice karıştırın.
-
Un ve kakaoyu elleyerek azar azar ekleyin. Tuzunu da ekleyin ve spatula ile karıştırarak bütünleşmesini sağlayın. Fazla karıştırmamaya özen gösterin.
-
Yağlı kağıtla kapladığınız 30x20 boyutlarında dikdörtgen bir fırın kalıbına brownie harcını aktarın. Harç oldukça yoğun kıvamlı olacak.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında, alt üst ayarında, en fazla 25 dakika pişirin. Brownieyi fırından çıkarıp soğuması için dinlendirin.
-
Çikolata sos için kremayı ısıtın ve 50 gram kuvertür çikolatayı ekleyerek karıştırın. Ilık veya oda sıcaklığında kullanabilirsiniz.
-
Brownie oda sıcaklığında iyice soğuduktan sonra dilimleyin ve her dilimin üzerine bir top sade dondurma koyun.
-
Hazırladığınız çikolata sosunu dondurmalı brownielerin üzerine dökerek servis edin.