İçindeki dondurma ile birlikte, özellikle sıcak yaz günlerinde mükemmel bir seçenektir. Bu tarifte, evde kolayca yapabileceğiniz harika bir dondurmalı tart tarifi bulunmaktadır. Tart hamuru kıyır kıyır ve içerisindeki Hindistan cevizli dondurma ile harika bir uyum oluşturuyor. İsterseniz tarife geçelim!
Dondurmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler:
– 250 gram tereyağı (soğuk, küp küp doğranmış)
– 2,5 su bardağı un
– 7 yemek kaşığı soğuk su
– 2 yemek kaşığı şeker
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 250 gram Hindistan cevizli dondurma
– 1 paket krem şanti
– 1 su bardağı soğuk süt
Dondurmalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Tart hamurunu hazırlamak için, tereyağı, un, tuz ve şekeri bir blendera ekleyin. Karışımı blenderda bezelye taneleri büyüklüğünde olana kadar iyice karıştırın.
2. Karışımı derin bir kaba aktarın ve soğuk su ekleyerek yoğurmadan birleştirin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
3. Dinlenmiş hamuru hafif unlanmış bir tezgahın üzerinde merdane yardımıyla alüminyum folyo büyüklüğünde açın.
4. Orta boy bir kabı yağlayın ve açılan hamuru kabın içine aktarın. Kenarlarına doğru yayın ve çatal yardımıyla minik delikler açın.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Hamurun üzeri hafifçe altın rengi olmalıdır. Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
6. Soğuduktan sonra tartın içini Hindistan cevizli dondurmayla kaplayın. Dondurmayı güzelce yayın ve düzeltin.
7. Bir kaseye soğuk sütle birlikte krem şantiyi ekleyin ve iyice çırpın. Hazırlanan krem şantiyi sıkma torbasına aktarın ve dondurmalı tartın üzerine istediğiniz şekilleri verin.
8. Hazırlanan tartı buzlukta 20 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında dondurmalı tartı dilimleyerek servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Tart hamurunu yoğururken, suyu yavaş yavaş ekleyin. İhtiyacınız kadar su ekleyip hamuru yoğurun, fazla su kullanmayın.
– Hamuru streç filme sararken düzgün bir şekilde sarın ve buzdolabında dinlendirin. Bu şekilde hamur daha kolay işlenecektir.
– Tart hamurunu pişirirken altını hafifçe altın rengi olana kadar pişirin. Hamurun üzeri yanmasın diye dikkatli olun.
– Krem şantiyi çırpmak için, sütü ve karışımı iyice soğutun. Böylece şanti daha iyi bir kıvam alacaktır.
– Dondurmalı tartı servis etmeden önce 20 dakika kadar buzlukta dinlendirin. Böylece dondurma daha sıkı bir kıvama gelecektir.