Doyurucu Çörek Tarifi
Malzemeler:
– 250 gram tereyağı
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 3 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı tuz
– 1/2 litre süt
– 1 tatlı kaşığı kuru maya
– Yaklaşık 2 kilogram un
Yapılış:
1. Bir karıştırma kabında, süt, tereyağı, sıvı yağ, yumurta, tuz ve kuru mayayı bir araya getirin.
2. Ardından yaklaşık 2 kilogram unu yavaş yavaş karışıma ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.
3. Hamuru 2 saat kadar dinlendirin.
4. Daha sonra hamuru açarak tepsi büyüklüğünde ya da isteğe bağlı olarak küçük çörekler yapabilirsiniz.
5. Üzerlerine yoğurt sürün ve kaşığın arkasıyla şekil verin.
6. Çörekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
7. Fırından çıkarılmadan önce çöreklerin pişip pişmediğini kontrol edin.
8. Afiyet olsun!