İçerisinde tahin ve bal gibi sağlıklı malzemeler de bulunan bu tarif, kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. İşte duble çikolatalı kurabiye tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı bal
  • 1 çorba kaşığı tahin
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 80 gram bitter çikolata (iri doğranmış)
  • 1 su bardağı tam buğday unu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir kapta yumurta, tereyağı, bal ve tahini mikserle çırpın. İyice karıştırdıktan sonra iri doğranmış bitter çikolatayı ekleyin.

  2. Diğer malzemeler olan vanilya özütü, karbonat, kabartma tozu ve tam buğday ununu da ekleyin. Mikserle çırpmaya devam edin. Hamur ele yapışan bir kıvama gelene kadar çırpın.

  3. Elde ettiğiniz hamuru streç filme sarın ve rulo şeklinde sarın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

  4. Dinlenen hamuru bıçakla 1 cm kalınlığında kesin. Yağlı kağıt serili bir tepsiye hamuru aralıklı bir şekilde yerleştirin.

  5. Her hamur parçasının üzerine bir miktar bitter çikolata koyun.

  6. Başka bir hamur parçasını alıp elinizde açarak çikolatanın üzerine kaplayın. Kenarlarını bıçağın ucuyla düzeltin. Bu şekilde hamurları yuvarlak şekilde tamamlayın.

  7. Tüm hamur bitene kadar kurabiyeleri tepsiye yerleştirin.

  8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, altı hafif kızarıncaya kadar 9-10 dakika pişirin.

  9. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.