Düdüklü Tencerede Mantarlı Et Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 750 gram dana tranç eti (iri doğranmış)
  • 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (dilimlenmiş)
  • 400 gram kültür mantarı (iri doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 3 dal taze kekik
  • 3 su bardağı su
  • Hazırlanışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Sıvı yağı düdüklü tencereye alın ve ısıtın.

  2. İri doğranmış etleri tencereye ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

  3. Soğanı ve sarımsağı ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.

  4. Ardından mantarları, tuzu ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.

  5. Unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.

  6. Tereyağını ve taze kekiği ekleyin, karıştırın.

  7. Son olarak suyu ekleyin ve karıştırın.

  8. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve su kaynamaya başladıktan sonra 25 dakika boyunca pişirin.

  9. Pişirme süresi bitince tencerenin havasını boşaltın ve kapağı açın.

  10. Servis tabağına alarak üzerine arzuya göre maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!